2023年5月17日是第19个“世界高血压日”，今年的主题是“精准测量，有效控制，健康长寿”高血压是一种常见的慢性病，也是心脑血管疾病最主要的危险因素。然而目前高血压“年轻化”的趋势却是越来越明显。防治高血压一方面要遵医嘱进行药物治疗，另一方面要养成健康的饮食习惯。

预防高血压，得舒饮食试试看

天津医科大学第二医院主管营养师边姗姗提醒“饮食是伴随人一生的话题，随着人们物质生活水平的提高，吃饭不仅为果腹，更为健康。”得舒饮食是一种旨在预防或控制高血压的饮食方式，起源于美国一项大型的高血压防治计划。这种饮食方式要求多吃蔬菜、水果、低脂（或脱脂）奶，以保证摄入足够的钾、镁、钙等元素，并尽量少摄入油脂，特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂。

边姗姗表示，得舒饮食并不是提倡素食，而是倡导食物多样化，减少钠盐的摄入量。饮食中钠摄入量与血压之间存在直接关联，减少钠摄入，有助于降低血压。“百味盐为先”的重口味饮食会增加患高血压的风险。建议正常人群每日食盐摄入量不超过6克；轻度高血压患者或有高血压家族史的人群，每日食盐摄入量以3至5克为宜。

“增加富含钾、镁、钙的食物摄入，有利于平衡人体血压。”边姗姗说，蔬果是人体中钾元素最主要的来源，建议食用含钾丰富的蔬菜，尤其是叶类菜，其次是食用含钾丰富的水果，如香蕉、奇异果等。镁在坚果、香菇、口蘑、乳制品、黑豆、香蕉、绿叶蔬菜、糙米、燕麦中含量较高，其中绿叶蔬菜是最佳的来源。同时，建议每天摄取足量的低脂或脱脂奶制品。

在日常饮食中，得舒饮食应如何搭配呢？边姗姗建议，主食应选择全谷物食物；蔬菜和水果不能少，特别是蔬菜摄入要充足；奶制品最好选择脱脂或低脂牛奶；肉类尽量选择鱼肉、禽肉，少吃加工肉类、红肉、肥肉、动物内脏；用植物油代替动物油，可选择橄榄油、亚麻籽油、菜籽油，减少烹调用油和油脂类食物；每日适量摄入核桃、开心果、松子等坚果类食物。同时做到少盐、少糖、少饮酒，避免食用超加工食品和“垃圾食品”。

边姗姗提示，不能将得舒饮食理解为降压饮食，饮食方式是起不到药物作用的，高血压患者还应遵医嘱按时用药。

血压高了，要吃药吗？

高血压患者前期或是轻症时往往没有明显的症状(如经常头晕、头痛，或胸闷、心悸等)，因此有些人认为高血压无需治疗。然而，高血压一旦表现症状，常常会伴随着突发性心脏病、心力衰竭、中风等致命性疾病，如果长时间不干预是相当危险的。

很多年轻人血压如果是一过性轻度升高，及时纠正不良生活方式，大多数可以恢复正常。但如果已达到高血压2级、3级，或者已改善生活方式，血压依然不能恢复正常，就需要进入强化降压阶段，进行药物干预。

医生提醒，在接受规范降压治疗后，切莫因为血压的暂时下降而自行停药，需在专科医生指导下规律服药，并定期复查。